MA PAUSE TRICOT

24 avril 2013

blog cuisine

Cela fait très longtemps que je n'ai plus publié d'article. Mes aiguilles sont restées au fond d'un carton... beaucoup de changement dans ma vie!

Par contre je cuisine de plus en plus et je n'osais pas insérer trop de post de cuisine sur un blog de tricot..... 

Je viens donc de créer un blog uniquement de cuisine voici l'adresse : entrezdansmacuisine.com.

Si vous avez aimé mes petites recettes sucrées, n'hésitez pas à venir vous inscrire à ma newsletter. 

A bientôt. 

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30 septembre 2012

MUFFIN BANANES ET PEPITES DE CHOCOLAT

..........LE GOUTER DU DIMANCHE ............

Ma Charlotte a une passion pour la Banane, mais comme tous les enfants elle adore et puis elle n'en veut plus et alors mes pauvres bananes noircissent dans mon panier à fruits.... 

 

Allez c'est décidé je me lance dans le Muffin Banane ( je déteste jeter). 

Après plusieurs  lectures de recettes de muffins j'ai opté pour celle de  Marmiton avec quelles modifications ( comme d'hab sur le sucre j'ai pris du sucre roux en plus petite quantité). 

IMG_2521

Ingrédients : 250 g de farine,125 g de sucre roux, 100 g de beurre, 15 g de poudre d'amandes, 1/2 sachet de levure, 2 bananes ( bien mûres), 100 g de pépites de chocolat, 2 oeufs, 1 cc d'extrait de vanille.

Cuisson 180 ° pdt 20 min. 

Heum!!!  ça sent super bon.... 

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13 juin 2012

cookies

                           ....cookies.....

        

Heum! qui n'aime pas les cookies? ils sont bon à tout moment de la journée. Au petit dej avec un café, en dessert avec une bonne salade de fraise... ou goûter avec un petit thé (glacé pour l'été) le soir devant la télé pendant la pause tricot!!!! 

Bref le cookies c'est simple à faire et tellement bon: succès garantie pour les grands comme les petits. 

Ma recette  : 

Mélanger : 100g de beurre + 100g de sucre roux + 75g de sucre blanc une pincée de sel + 1 cc d'arome vanille liquide.

Puis ajouter un oeuf, 200g de farine + 1 c.c de bicarbonate de soude + 150 g de pépites de chocolat ( noir ou au lait) + 100 g de poudre de noissettes grillées. 

défois je rajoute des raisins secs des noisettes.... selon mes envies. 

Cuisson : attention très important 180 ° 10 minutes grand maximum quand on ressort le cookies du four le bord est doré et l'interieur encore mou. On a l'impression que celui n'est pas bien cuit mais en 5 minutes il se durcit et il devient parfait : croquant sur les bords et mou à l'intérieur. 

                                                 IMG_2216

Conservation : dans un bocal en verre 10 jours. 

 

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25 avril 2012

CAKE MARBRE VANILLE - CHOCOLAT AU LAIT

                                      "Maman j'ai envie de manger de la SAVANNE"...... 

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Comment! Ma fille a envie de manger un gâteau industriel..... Impossible ..... 

Nous faisons des pâtisseries tous les mercredi et NOUS préférons le "fait maison".

Je suis contre les biscuits industriels : trop d'ârome, trop de graisse hydrogénée et trop de produits chimiques. 

Rien de meilleur qu'un gâteau maison avec des bons oeufs frais ( surtout pas de la poudre d'oeuf!!!).

Mais j'avoue que c'est très facile d'ouvrir un paquet de biscuit et de le manger devant la TV!!!!

Aujourd'hui c'est cake marbré, après lecture et étude intense de plusieurs recettes j'ai opté pour la recette du livre de Mamette avec bien sur quelques modifs.

Pourquoi cette recette : parcequ'elle utilise du vrai chocolat et pas de la poudre de cacao (je n'aime pas ce produit). 

J'ai remplacé le chocolat noir par du chocolat au lait et j'ai rajouté dans la partie blanche du cake de l'ârome à la vanille. 

Ingrédients : 4 gros oeufs, 150 g de sucre, 150 g de beurre, 150 g de farine, 1/2 paquet de levure, 150 g de chocolat (noir ou au lait). 

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Travailler ceux ci avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre ramolli, Mélanger bien. Incorporer ensuite, peu à peu la farine et la levure.

Casser le chocolat en petits morceaux et faire fondre au micro-onde selon les indications écrites sur le paquet. 

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme, incorporer les doucement à la pâte. Répartisser celle ci dans 2 bols. Verser le chocolat fondu dans l'un d'eux et l'arome vanille dans l'autre. Mélanger délicatement.

Prendre le moule et verser alternativement le contenu des 2 bols. Faire cuire à 170 °  pendant 1 heure. 

 

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13 avril 2012

défi 13 rose.

Pour ce défi j'ai craqué pour ce modèle de petit robe phildar.

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Du catalogue pitchoun n° 68 printemps été 2012 : 

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J'ai gardé les même couleurs corail et peau en fil etik et cabotine (coton).

je trouve le phil etik de bonne qualité j'aime un peu moins le rendu du fil cabotine... Toujours le même problème avec Phildar les laines ne sont pas de très bonne qualité.... je suis souvent déçue par rapport au nombre d'heure de travail sur un modèle et du rendu de leur laine. Mais j'adore leur catalogue je trouve les modèles très fashion. 

Pour mon prochain projet j'ai pris un modèle phildar et je vais utiliser de la kaleido. on verra le rendu....

Mes prochaines commandes de laine vont se faire chez Laine et Tricot pour tester. 

 Revenons à mon défi. Alors voilà le résultat : 

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elle est très bouffante pour le plus grand bonheur de me Chacha "ho une robe de princesse!!!"

tricotée en aiguilles 3 la partie couleur peau était longue à monter. Mais avec beaucoup de patience et de motivation en 2 semaines le petit escargot du tricot avait fini la robe du gigot. J'ai fait le modèle en taille 4 ans il est parfait pour ma fille. je vais devoir ajuster les bretelles pour le moment j'ai fait celle du modèle mais je vais peut être opter pour un ruban avec noeud pour le réglage... 

VIVEMENT LES GRANDES CHALEURS!!!! elle sera parfaite cette petite robe pour la Corse. 

Alors pour voir les autres defis c'est par ici

 

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31 mars 2012

TEXTURED CAMEL

Alors voilà mon premier Textured Camel.

Le choix du modèle c'est fait par un gros coup de coeur.... Pour la couleur je suis dans ma période camel :  ceinture, chaussure.... le textured était une évidence. 

J'ai choisi un mélange Alpaga plumette de la Droguerie... Alpaga beige camel et plumette sirop d'érable... j'adore ce mélange aussi bien pour la texture que pour la couleur.... Ha la droguerie on adore.

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J'ai beaucoup aimé ce modèle, agréable à tricoter et vraiement pas difficile.... le rendu du point textured est très sympa. 

bref dans ma saga Camel il ne me manque plus que le sac C....

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Bon pour le blocage toujours ma technique de la serviette éponge sur mon plan de travail dans la cuisine.... IMG_1965

Je trouve que le camel s'adapte facilement au inter saison, et porte avec toute les couleurs..... Grand Besoin d'un sac..... 

 

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13 mars 2012

défi 13 Mars : à la manière de.....

Bon pour ce défi j'ai copié mon bonnet Pablo Gérard Darel que j'adore. 

Il m'en fallait un blanc pour aller avec mon écharpe du défi 13 de Janvier alors le voici : IMG_1879

j'ai utilisé 2 fils d'alpaga écru et un fil de comète de la droguerie tricotés en aiguilles 6. 

La comète est une très belle laine mohair avec des reflets dorés... ça brille!!!! 

Il est très doux et bien chaud. 

Je n'ai pas eu trop de problème à copier ce modèle. j'ai utilisé des aiguilles circulaires et préparé mon diagramme sur papier. 

le motif se compose de : 4 Grosses torsades, des noppes, et du jersey envers....

Facile et agréable à tricoter.  

 

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11 mars 2012

MADELEINE À LA VANILLE ET AU CHOCOLAT AU LAIT

...... Une GRANDE envie de madeleine.... 

Cela fait 3 jours que ma Chacha d'amour me réclame des madeleines... 

Alors j'ai voulu tester la recette de Nestlé dessert au chocolat au lait. 

Ingrédients : 1 tablette de chocolat Nestlé dessert au lait, 5 oeufs, 180 g de sucre roux, 200 g de farine, 200 gramme de beurre + 1 sachet de levure. j'ai rajouté un sachet de sucre vanillé... 

faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Mélanger oeufs + sucre+ farine, puis ajouter levure + beurre. 

Laisser reposer 2h au frigo.

Beurrer et fariner les moules. 

Verser la pâte au 2/3 dans les moules et faire cuire 15 min four à 190°. 

Faire fondre le chocolat au lait. 

Démouler les madeleines et faire tremper la 1/2 dans le chocolat au lait? 

Laisser le chocolat prendre. 

Le résultat : un énorme succés... la Chacha en a dévoré 5 et le Papa une dizaine.... ( je pense que je vais avoir un beau cadeau d'anniversaire de mariage....).

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Bon la prochaine fois je teste la recette des madeleines au miel et au chocolat noir...... 

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29 février 2012

Défi 13 févier

Alors les feux d'artifices moi j'adore..... j

Voici mon écharpe brillante et soyeuse réalisée avec de la phil light et de la strass light.

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La strass light colle parfaitement avec le thème ...

J'ai utilisé des aiguilles n° 5 et du jersey.

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Pour faire cette écharpe j'ai utilisé mes fins de pelotes de phil light.... ( oui en ce moment j'ai pour objectif de finir toutes mes pelotes.... aucun gaspillage....) 

je pense que le tricot c'est comme la cuisine! C'est avec les restes que l'on fait les meilleurs plats!!!!!! 

 

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22 février 2012

CUPCAKE FRAMBOISE CHOCOLAT BLANC

Oui le mercredi la patisserie c'est permis!!!! houpi

J'avais envie depuis longtemps de faire des cupcakes à la framboise avec un glaçage au chocolat blanc.

Je part sur une recette classique de cukcake à la framboise pour le glaçage j'improvise du chocolat blanc + amandes grillées.

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J'adore les glaçages à base de chocolat.... je trouve que c'est simple et le résultat est toujours super.

Bon la recette du cup cake framboise :

Dans un saladier mettre : 125 g de beurre mou ( à travailler pourqu'il soit bien souple) + 125 g de sucre roux en poudre + 1 sachet sucre vanillé + Mélanger + 2 oeufs + 1 c.s de lait + 125 g de farine + 1/2 sachet de levure chimique. Battre la pâte jusqu'elle soit homogène et crèmeuse + framboises (une poignée). (si surgelées comme moi ne pas les décongeler).

Répartir la pâte dans environ 12 moules à cup cake.

Cuisson environ 10 -15 min 180° ( si framboises surgelées mettre 10 min de plus).

Glacage : faire fondre au bain marie le chocolat blanc ( 1 tablette de préférence spécial dessert).

Napper les Cup Cakes de chocolat blanc et d'amandes grillées.

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J'espère qu'ils vont avoir du succés au tricot dej de demain?

 

 

 

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